上次我们说了真空浓缩器的运行特点以及设备原理，没有看的小伙伴请点击文字底部相关链接进行查看。今天我们来说一下真空浓缩器的优点以及便于记忆的操作吧。

真空浓缩器优点

真空浓缩器具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。由于在较低温度下蒸发，可以节省大量能源。同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的损坏和损失，更好地保存了质料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质，可防止受热而损坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸腾可防止物料焦化。

真空浓缩器操作

第一种采用的是浓缩工艺，第一冷凝器不必通入冷凝水，否则会产生内回流，减慢浓缩速度。

第二种采用减压工艺，连续进料，在进料管路上应配制流量计，控制进料量。其流量范围根据浓缩罐容器大小而定。加料高度，不使罐内液段超过筒体视镜为宜。

但目前不少药厂以间隙操作为多，这样操作比较简单，效率亦较低，但操作比较方便。出料只能在罐内恢复常压后进行，所以是间隙出料。

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